Griechischer Salbei

(Salvia fruticosa)

(Salvia fruticosa/triloba)

(Salvia triloba)

Der Echte Salbei stammt aus dem Mittelmeerraum. Er gedeiht am besten auf kalkreichem, steinigem und trockenem Boden und liebt die Sonne.  Also ideale Voraussetzungen für sein Wachstum hier in Griechenland.

Würzig im Geschmack, wird Salbei bei fettem Fleisch, Hasen - und Kaninchenbraten und Pasta-Gerichten verwendet.
Je nach Belieben kann man den griechischen Salbei mit Lorbeer, Thymian, Rosmarin und Oregano kombinieren.

Der griechische Salbei wird hier in Griechenland auch als Tee aufgegossen.
4 Blätter Salbei auf eine Tasse, mit heißem Wasser aufbrühen und 7-10 Minuten ziehen lassen.

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Griechischer Salbei

Crete, Lasithi, Siteia

KK-07-040

Griechischer Salbei

GR, Thessaly, Mt. Olympos

VF-06-029

Griechischer Salbei

Crete, Rethymnon  

KK-02-014