Willkommen in der Heimat griechischer Bio-Kräuter

Die Belastung mit Pyrrolizidin-Alkaloiden hat stark zugenommen. In Zusammenarbeit

mit unseren Farmern schenken wir diesem Thema große Aufmerksamkeit...

​

…alles beginnt auf dem Feld.

 

Bei biobewirtschafteten Feldern werden die Beikräuter gejätet und nicht wie üblich mit  Pflanzenmitteln beseitigt. Und diese Beikräuter können PA-haltig sein.

​

Es obliegt dem Anbauer, Beikräuter rechtzeitig zu erkennen, die in seiner Anbauregion heimisch sind und diese akribisch zum richtigen Zeitpunkt vor der Ernte zu jäten. Das ist Handarbeit.

​

Daher kann es vorkommen, dass schon durch einzelne versehentlich mit geerntete PA-Pflanzen ein gesamtes Kräuter- oder Gewürzfeld mit PAs kontaminiert wird.

​​​

Auch das Erntegut bedarf vor der Weiterverarbeitung und Trocknung nochmals einer Selektion, die berühmte Nadel im Heuhaufen gilt es zu finden!

​

Teure PA-Analyse für die Kräuter werden zukünftig
zusätzlich notwendig sein - für die Kleinbauern bedeutet das Mehrkosten. 

​

Weitere Informationen finden Sie auf dieser verlinkten Seite:
Fachverband der Gewürzindustrie e.V.