Herbs and spices on a wooden background.

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Aktuelles von der Safran-Ernte

Die Safran-Ernte ist abgeschlossen. Unser Bauer von Kozani informierte uns

über die aktuelle Situation auf dem griechischen Safranmarkt.

Die durchschnittlich Gesamtmenge von Kozani, dem einzigsten Safran-Anbaugebiet

in Griechenland, beträgt etwa 2,5 bis 3 Tonnen pro Jahr.
Auf Grund der Wetterbedingungen betrug die aktuelle Ernte jedoch nur

ungefähr 1 Tonne.

Dieser Mangel hat zur Folge, dass die Nachfrage nach Safran steigt,

insbesondere von italienischen und spanischen Händlern, die verstärkt

in Kozani Safrankäufe abschließen.

Auch unser Bauer aus Kozani hatte Ernte-Einbußen.

Seine Ernte verringerte sich von 50 kg auf 40 kg.

Da auch andere namhafte Safran-Anbaugebiete wie z.B. der Iran

wegen Dürre und Wasserknappheit starke Einbrüche in der Safran-Produktion

zu verzeichnen hat, ist die Nachfrage nach griechischem Safran ist deutlich gestiegen.

Falls Sie Bedarf an Safran haben ist es angebracht, sich diesen durch eine zeitnahe Vorbestellung zu sichern.