Griechischer Majoran

(Origanum majorana)

Der griechische Majoran ist sehr aromatisch und schmeckt würzig-bitter mit einer leicht süßlichen Note.
Gerebelt, oder ganze Blättchen.

Die Wildform des Majorans stammt aus Kleinasien.

Die genügsame Pflanze breitete sich in Nordafrika und über die Mittelmeerländer aus.

Majoran wird auch Wurstkraut, Badkraut, Bratekräutche, Bratenkräutel, Gartenmajoran, Kuchelkraut, Kuttelkraut, Mairan, Mairalkraut, Mairon und Miran genannt.

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Majoran

Cyprus, Troodos Mountains

KK-03-006

Majoran

Crete, Lasithi, Siteia

KK-07-049

Inhaltsstoffe
ätherische Öle (Citral; Geraniol; Pinen; Caryophyllen; Kampfer; Limonen)
Polyphenolsäuren
Flavonoide (u.a. Artemitin; Hesperidin)
Verbascosid