Nikos ist Agrarwissenschaftler und betreibt zusammen mit seinem Vater, einem bekannten Pharmakologen und Professor, seit 30 Jahren am Fuße des Troodos-Gebirges auf der Insel Zypern, biologischen Anbau.

 

Das einzigartige Territorium der Region, der Paphos-Wald, ist die ideale Heimat für Arten, wie den Origanum Dubium, der auf Zypern heimisch ist, und hauptsächlich dort wächst. Die Plantagen sind biologisch zertifiziert.

 

Die außergewöhnlichen organoleptischen Eigenschaften ihrer Produktion beruhen auf der Tatsache, dass

 

Alle ihre Anpflanzungen werden nicht bewässert, so dass die Pflanzen gezwungen sind, sich mit ihren durch vermehrt produzierten ätherischen Ölen zu schützen.

Ohne Bewässerung sind die Erntemengen geringer, das Risiko von Ernteausfällen steigt.

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Nikos' Familie baut folgende Kräuter an: Cistus creticus, Origanum dubium, Origanum marjorana, Satureja thymbra, Salvia fruticosa und Salvia rosmarinus 

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Alle Kräuter von Nikos sind katalogisiert unter 03... 

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