Bienvenue à la maison des herbes biologiques grecques
Exposition aux alcaloïdes pyrrolizidiniques augmenté considérablement. En collaboration avec nos agriculteurs, nous accordons une grande attention à ce sujet...
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... tout commence sur le terrain.
Dans les champs biologiques, les mauvaises herbes sont désherbées et non, comme d'habitude, avec Remèdes végétaux éliminés. Et ces mauvaises herbes peuvent contenir des AP.
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Il appartient au producteur d'identifier à temps les mauvaises herbes originaires de sa région de culture et de les désherber méticuleusement au bon moment avant la récolte. C'est un travail manuel.
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Il peut donc arriver qu'un champ entier d'herbes ou d'épices soit contaminé par des AP en raison de plantes individuelles d'AP qui ont été accidentellement récoltées.
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La récolte doit également être sélectionnée à nouveau avant d'être transformée et séchée, la fameuse aiguille dans la botte de foin doit être trouvée !
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Une analyse PA coûteuse pour les herbes sera à l'avenir
peut également être nécessaire - cela signifie des coûts supplémentaires pour les petits exploitants.
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De plus amples informations peuvent être trouvées sur cette page liée:
Association de l'industrie des épices eV
