Bienvenue à la maison des herbes biologiques grecques
La variété des herbes en Grèce et leur culture
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Nous connaissons tous le thym, l'origan, les feuilles de laurier, la sauge et bien d'autres épices et herbes à thé.
Ce sont toutes des herbes grecques classiques.
Le monde végétal grec compte près de 3 000 herbes médicinales et plantes à épices !
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La géologie variée et le climat régional très différent sont l'habitat d'environ 6 000 plantes différentes. Environ 1 200 espèces, une espèce végétale sur cinq en Grèce, ne poussent qu'ici.
2 994 plantes sont cataloguées en Grèce comme plantes médicinales et aromatiques.
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L'agriculture moderne permet la culture d'herbes même dans les zones non indigènes. Mais la petite mais significative différence entre les herbes des zones de culture indigènes et non indigènes est documentée dans le goût et les ingrédients.
zones de culture et de récolte
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En Grèce, il existe une grande variété d'herbes à thé et à épices, dont la culture biologique s'est heureusement considérablement développée ces dernières années.
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Les herbes ont des exigences différentes sur le sol, le climat et l'emplacement. Les conditions climatiques et pédologiques garantissent une qualité optimale. La culture, la récolte, le séchage et le stockage professionnels sont essentiels.
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Les zones de culture et de récolte s'étendent sur toute la Grèce, des hautes pentes jusqu'aux vallées. Les facteurs décisifs ici sont les conditions du sol et le microclimat respectif.
Pour cette raison, des parcelles plus petites sont également cultivées en périphérie et sur les pentes, qui ne permettent pas la récolte mécanique et nécessitent un travail manuel chronophage.
