Griechisches Bohnenkraut
(Satureja hortensis L.)

 

Das Sommer-Bohnenkraut (Satureja hortensis) wird als Heil- und Gewürz-pflanze verwendet.
Es stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum und den Anrainer-Ländern des Schwarzen Meeres.

 

In der Küche: Es hebt den Geschmack von Oregano, Majoran, Basilikum, Thymian, Rosmarin und Lorbeerblatt hervor und wird auch mit Koriander, Muskatnuss, Paprika, Knoblauch, Salbei und Estragon kombiniert.

 

Das Sommer-Bohnenkraut ist wegen der ätherischen Öle eine beliebte Gewürz- und Heilpflanze.

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Griechisches Sommer-Bohnenkraut

Crete, Lasithi, Siteia

KK-07-038